Xét duyệt thuyết minh đề cương dự án “Ứng dụng đồng bộ các giải pháp khoa học công nghệ phát triển sản phẩm chè Trà Nham theo chuỗi giá trị”

Mục tiêu của dự án là đánh giá đúng thực trạng canh tác, chế biến, tiêu thụ và khả năng phát triển sản phẩm của vùng chè Trà Nham; xây dựng và áp dụng các giải pháp khoa học công nghệ để phát triển vùng nguyên liệu chè xanh bản địa đảm bảo an toàn thực phẩm và chế biến các sản phẩm chè có giá trị gia tăng cao (chè búp, tinh chất chè, bột chè matcha; hình thành liên kết theo chuỗi giá trị để đảm bảo tính ổn định, bền vững của việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chè Trà Nham, tăng thu nhập từ 15% - 20%/ha.

Kết quả của dự án là các báo cáo kết quả khảo sát, đánh giá thực trạng canh tác, chế biến, tiêu thụ và khả năng phát triển sản phẩm của vùng chè Trà Nham; các quy trình, hướng dẫn kỹ thuật sản xuất (kỹ thuật canh tác chè sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm; kỹ thuật chế biến chè búp, kỹ thuật chiết tinh chất chè; kỹ thuật chế biến bột matcha); mô hình sản xuất giống 800 – 1.000m²; mô hình cải tạo vườn chè nguyên liệu 20ha, trồng mới 5ha chè Trà Nham; chè búp 1.000kg, tinh chất chè 100kg, bột matcha 50kg; đào tạo 10 kỹ thuật viên cơ sở, tập huấn 100 hộ nông dân; tổ chức hội nghị, hội thảo, trưng bày, quảng bá sản phẩm tại các Hội chợ; báo cáo kết quả dự án được đăng tải trên các tạp chí chuyên ngành, phim tư liệu…

Cơ quan chủ trì báo cáo thuyết minh dự án.

Tại cuộc họp, các thành viên Hội đồng đã trao đổi, đưa ra các ý kiến về xây dựng nội dung triển khai thực hiện, hiệu quả và sản phẩm dự án cần phải đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm để phát triển ra thị trường. Qua đó, dự án sẽ góp phần nâng cao giá trị, thương hiệu cho sản phẩm chè Trà Nham, nâng cao thu nhập cho người đồng bào đang sở hữu vùng chè, góp phần bảo vệ môi trường vùng sản xuất.

Đại biểu trao đổi, đánh giá thuyết minh dự án.

Hội đồng tư vấn, đánh giá dự án đủ điều kiện thực hiện và đề nghị cơ quan chủ trì tiếp thu ý kiến của các thành viên phản biện, đồng thời chỉnh sửa, bổ sung hoàn thành hồ sơ để trình UBND tỉnh phê duyệt thực hiện.